En el día mundial del cacao, Datasur.com nos revela los datos más destacados sobre las exportaciones de este preciado producto a nivel global.
Estados Unidos lidera el mercado con un impresionante 29,365% del total de las exportaciones de cacao, lo que equivale a un valor asombroso de USD$550,445.27. Le sigue de cerca México, con un 25.13% que representa USD$471,090.55. En tercer lugar se encuentra Trinidad y Tobago, con una participación del 9.36% y un valor de USD$175,500.00. Por último, Ecuador ocupa el cuarto puesto como comprador, adquiriendo el producto por un valor de USD$136,136.74, lo que representa el 7.26% del total.
No obstante, el comportamiento de las exportaciones de cacao en polvo con aditivos ha seguido una trayectoria distinta. Entre 2007 y 2022, este producto registró una disminución sostenida. En 2013, las exportaciones tocaron fondo con apenas 6.81 millones de dólares, y desde entonces no se ha observado una recuperación notable. Para 2022, el valor exportado se redujo aún más, alcanzando solo 447.28 mil dólares, como se evidencia en el gráfico correspondiente.
En contraste, las exportaciones de cacao sin aditivos han mostrado un crecimiento sostenido desde 2008, tendencia que se ha mantenido en los últimos años. En 2022, estas exportaciones alcanzaron un valor notable de 4.69 millones de dólares, reflejando la creciente demanda y reconocimiento del cacao colombiano en su forma más pura.
En conclusión, durante los primeros meses de 2023, Estados Unidos se ha consolidado como el principal destino del cacao colombiano, reafirmando su papel protagónico en el mercado. A pesar de los retos que han afectado las exportaciones de cacao en polvo con aditivos, el cacao sin aditivos ha mostrado un crecimiento sostenido, lo que refleja la creciente valoración de la calidad y el prestigio del cacao colombiano a nivel internacional.
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